牛乳からプロテインを作る過程

プロテインの代表ともいえる、ホエイプロテインとカゼインプロテインは、私たちと馴染みの深い牛乳を原料に作られています。
牛乳から、どのようにホエイプロテインやカゼインプロテインは作られているのか。プロテインを作る工程や、栄養価についてまとめました。

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牛乳からプロテインを作る過程

私たちの身近な食品である“牛乳”を原料に作られているのが、ホエイプロテインとカゼインプロテインです。これらのプ